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夏のフルーツパフェ見参!あなたはメロン、それともマンゴー?季節限定とろける濃厚果実の甘み&シェフの厳選素材のマリアージュに悩殺必至か?!/イタリアンカフェぶどうの木

 ぶどうの木・本店のニュース

マスクメロンを半分も使ったパフェ「贅沢めろん」「夏のフルーツパフェ見参!あなたはメロン、それともマンゴー?季節限定とろける濃厚果実の甘み&シェフの厳選素材のマリアージュに悩殺必至か?!/イタリアンカフェぶどうの木」

マスクメロンを半分も使ったパフェ「贅沢めろん」

なんと、マスクメロン1/2使用!
メロン好きにはたまらない、贅沢メロンパフェが登場!
https://www.budoo.co.jp/archives/news/5902


おおっと、半分?!

これはやりすぎかと思いましたが、やっぱり旬は贅沢に!なのでしょう。

あの、マスクメロンを半分も使った贅沢パフェを、
あの、イタリアンカフェの今井シェフが作ってしまいました!
・・・見かけによらず大胆!

さておき、さすがだなーと思ったのはそのフードペアリング。

果実のコクと爽やかさに合わせて用意したのは、
・本店イタリアンカフェ特製のクリームチーズ入りスフレグラッセ
・ぶどうの木で収穫した朝摘みのミントのジュレ(爽やか~)
・フランボワーズのジェラート(挿し色+酸味の相性がメロンとぴったり!)
・ルビーロマンパフェでもお馴染みレモンソルベ

いろんなパーツで構成しながらも、
メロンの風味と甘みを引き立てる計算が緻密にされていることが伝わります。

とりわけ「マスクメロン」(アールスメロン)は国産メロンの代名詞。
その芳香さと甘みは、日本の美学そのもの!
そんなメロンと向き合った、シェフの今年の意気込みをお楽しみください。

[商品概要]
品名:「贅沢めろん」(数量限定)
価格:1980円
提供期間:6月8日~7月中旬ごろの予定
詳細はこちらから↓
https://www.budoo.co.jp/archives/news/5902
名称ぶどうの木・本店
フリガナブドウノキ ホンテン
住所920-0171 金沢市岩出町ハ50-1
アクセス北陸自動車道金沢森本ICより約3分
IR森本駅より徒歩約15分
電話番号076-258-0001
営業時間日曜日:09:30~20:00
月曜日:09:30~20:00
火曜日:09:30~20:00
水曜日:09:30~20:00
木曜日:09:30~20:00
金曜日:09:30~20:00
土曜日:09:30~20:00
状況により営業時間が変わる可能性があります。

主に菓子店では9:30~18:00
レストランでは11:00~20:00で営業しています
禁煙・喫煙受動喫煙対策による禁煙・喫煙についての最新情報は、店舗にお問い合わせください。
クレジットカードVISA/Master/JCB/American Express/Diners Club
電子マネー・その他楽天Edy/交通系ICカード(*1)/QUICPay/楽天ペイ/PayPay/au PAY
駐車場有り(店舗敷地内140台)
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